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- 1
里芋は皮を剥き、塩水に浸けてもみ洗いをしておく。
- 2
深めの鍋に1と◎の材料全てを入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、落し蓋をして13〜15分ほど様子を見ながら煮る。
- 3
煮汁が1/3ほどに減ったら落し蓋を外し、弱めの中火にして焦げないよう照りを出す。煮汁が無くなる寸前で火を止める。
コツ・ポイント
・里芋は親芋を使いましたが冷凍でもOK！
・鶏ミンチや人参、厚揚げなど材料を増やしても美味しく仕上がりますପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
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