簡単！もう1品♬ オクラのおろし和え

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QＰXXX
QＰXXX @cook_40202258

料理と呼べるんかな？σ(^_^;)
でも、あると嬉しい1品です
このレシピの生い立ち
もう1品欲しいなって時便利です^ - ^
オクラのほろ苦さ＋大根のさっぱり感は
良い箸休めになります♬

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材料

1人前
  1. 大根 2cm位
  2. オクラ(今回は冷凍保存しておいたものを使用) 3本

作り方

  1. 1

    大根をおろして軽く絞る

  2. 2

    オクラを水にくぐらせキッチンペーパーにくるみ、しばし放置（笑）

  3. 3

    半解凍より、やや固め状態で5mm幅に輪切りにします (半解凍状態なのでキレイに切れます♬)

  4. 4

    まな板の上で、くるんでいたキッチンペーパーを広げて、オクラ輪切りにするとまな板を洗うのが楽です^ - ^

  5. 5

    ほどよく解凍したところで大根おろしと和えます
    食べる直前に柚子ポンをかけます

コツ・ポイント

オクラを冷凍保存して
ストックしておくと
便利です^ - ^

冷凍保存しておいたオクラは
ちょっと色が濃くなっているので
大根おろし大目の方が
見栄えします

リアクション

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QＰXXX
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一人暮らしなので節約と摂生を心がけてお料理してます安い・早い・美味い・ちょっとヘルシー♬なレシピを試行錯誤してます^ - ^
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