小松菜とさば缶の卵とじ

草加市にある獨協大学の学生が考案した、草加の地場産野菜を使ったヘルシー＆省エネなレシピです。
このレシピの生い立ち
獨協大学経済学部の学生が、食と農業を通じて持続可能な社会を作ることを目的に「食と農を考えようプロジェクト」を展開しています。その一環として草加市の農家を取材し、草加の地場産野菜を使ったレシピの紹介を行っています。