鯖缶と玉ねぎの卵とじ

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

玉ねぎから甘味が出て調味料要らず。2022年11月10日♡こもれび♡さんのつくれぽで話題入りです。皆さまに感謝です。
このレシピの生い立ち
本当は他人丼→鯖缶と卵にしようと思っていましたが、冷蔵庫に卵が1個しか無く急遽炒め物に。調味料要らずで美味しかったので。

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材料

2人分
  1. 鯖缶(水煮缶) 190g使用
  2. 玉ねぎ(大)千切り 半分
  3. 1〜2個

作り方

  1. 1

    フライパンに玉ねぎと鯖の水煮缶を入れ、缶詰の中の残り鯖を少量の水で回して取り、フライパンに入れる。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりするくらいに火をかけます。玉ねぎが程よく柔らかくなったら、溶き卵を回し入れ出来上がり。

  3. 3

    出来上がりは卵が1個しかなく、2個有ればトロミが残るくらいに仕上げたら尚美味しいと思います。

コツ・ポイント

玉ねぎで甘味が出るので大きいのは半分、小さければ1個使ってください。

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レシピ作者

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
に公開
奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
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