鯖缶と玉ねぎの卵とじ

ankotetu @cook_40053025
玉ねぎから甘味が出て調味料要らず。2022年11月10日♡こもれび♡さんのつくれぽで話題入りです。皆さまに感謝です。
このレシピの生い立ち
本当は他人丼→鯖缶と卵にしようと思っていましたが、冷蔵庫に卵が1個しか無く急遽炒め物に。調味料要らずで美味しかったので。
作り方
- 1
フライパンに玉ねぎと鯖の水煮缶を入れ、缶詰の中の残り鯖を少量の水で回して取り、フライパンに入れる。
- 2
玉ねぎがしんなりするくらいに火をかけます。玉ねぎが程よく柔らかくなったら、溶き卵を回し入れ出来上がり。
- 3
出来上がりは卵が1個しかなく、2個有ればトロミが残るくらいに仕上げたら尚美味しいと思います。
コツ・ポイント
玉ねぎで甘味が出るので大きいのは半分、小さければ1個使ってください。
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