ごぼうと白滝(蒟蒻)のピリ辛煮

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

へるし~おつまみです!白滝に味がしみこみまいう~♪ごぼうは大きめにきるので食感がしっかり残ります♪コンニャクでも♡
このレシピの生い立ち
おつまみに♪

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 白滝 300g
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 30cc
  4. おおさじ2
  5. 砂糖 こさじ1
  6. かつおだし 5g
  7. 15cc
  8. ごま おおさじ1
  9. 鷹のつめ 2本

作り方

  1. 1

    ごぼうは土をとり7センチくらいにきり、縦に4等分する。鷹の爪は種を取り輪切り。白滝は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油、鷹のつめ、をいれ、ごぼうをいためる。白滝も入れる。

  3. 3

    調味料をいれ煮つめたらできあがり♪

  4. 4

    お好みで七味などたしてもおk
    ➡コンニャクバージョン♡

  5. 5

    きょんこ87さんがエリンギ入りで作ってくださいました^^食感も又違っておいしそ~♪レポ本当に有難うございます!

コツ・ポイント

一人78カロリ 塩分0.8g
しらたきは短めに切っておくと食べやすいです^^
ごぼうはお好みで切り方かえてください^^

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レシピ作者

おうちごはん☆
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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