洋風！？和風！？しょこらようかん
うさまるこ☆ @cook_40220808
チョコとあんこを混ぜて不思議なようかんをつくってみました。分量も板チョコ一枚分で作りやすくしています。
このレシピの生い立ち
あんこが少し余ったときに何か違うものが作りたいなーっと思いました。板チョコ一枚分の分量にしていますのでぜひお試しを(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを湯せんで溶かし一旦冷まします。（レンジでもかまいません）
- 2
お鍋にアガーと砂糖を入れて混ぜます。そこに水を入れて沸騰させます。
- 3
火を止めてこしあんと1のチョコレートを加え火にかけます。
- 4
チョコレートリキュールを加えて型に流し入れ固めます。
- 5
甘納豆をお好みで乗せます。
- 6
別のお鍋にアガーと砂糖を入れて混ぜます。そこに水を入れて沸騰させます。
- 7
火を止めて５に流しいれます。
コツ・ポイント
上の層が無くてもマットな感じで和風な仕上がりになります。チョコレートリキュールはあったほうが味が引き締まる感じがします。あんこも入るので、チョコレートはブラックのほうがお勧めです(*^_^*)
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