簡単！！菜の花とアサリのレンジ蒸し

アサリは殻を良く洗ってから、水1リットルに対して小さじ1の塩を溶かした塩水に1時間以上はつけて、砂抜きをします。

菜の花はよく洗って食べやすい大きさに(3～4cm)ざく切り。砂抜きしたアサリはもう一度洗ってざるに上げて水きりします。

耐熱の深皿に菜の花を敷き、その上にアサリを置き、酒、醤油、みりんをぐるっと回しかけ、バターをちぎってのせます。

ラップをふんわりとかけて、600Wの電子レンジで5～6分
菜の花の軸の部分が柔らかくなればお終いです。

仕上げにショウガのしぼり汁をかけますが、なければ省いても良いと思います。