作り置き!!　鰤の味噌漬け焼き

ブリは両面に薄く塩を振り30分おいておく。

ポリ袋で味噌・酒・みりん・砂糖を滑らかになるまで混ぜ合わせる。

2に水気を拭いたブリを入れる。味噌でブリを包むようにする。2日ほど冷蔵庫で浸けておく。

味噌を水で洗い流し、水気を拭いたブリを、油をひいたフライパンで焼く。