大根と挽肉の煮物
rnaga99 @cook_40043207
暖まるよ～
大根とひき肉を煮るだけで簡単にできるひと品です。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので温かく大根を食べようと・・・
おでんもよいが飽きますよね
ひき肉と煮てとろみづけすると一層おいしく暖まりますよ～～
アプリでひらく作り方
- 1
大根を３ｃｍ程度の幅に輪切りにして下ゆでをする
- 2
ゆであがったら食べやすい大きさにカットする
※食べやすい大きさにカットしてから下ゆでをしてもよい - 3
鍋に、水＋めんつゆ（適量）を沸騰させ、大根+ひき肉＋生姜（チューブ入りすり生姜）を加えてアクを取り除きながらしばし煮込む
-
- 4
大根に煮汁が染みたら、小さじ１程度の酢を加え混ぜた後、水溶き片栗粉を入れとろみをつけてできあがり
コツ・ポイント
生姜と酢を加えることで味を引き立ててくれます。
リアクション
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