簡単☆揚げてない竜田揚げ

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ぴらるくー
ぴらるくー @cook_40039709

下味をつけておくことで大根おろしがなくても十分おいしいです。お肉は柔らかく、外側はパリッとしていてご飯が進む一品！
このレシピの生い立ち
揚げ物が食べたい！でも揚げるのはめんどう・・・おうちゃくしたい時はこうなりますよねｗ

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材料

約２人分
  1. とりもも肉 食べれるだけ
  2. ☆生姜 少々
  3. ☆醤油 少々
  4. ☆酒 少々
  5. ☆塩・こしょう お好みで
  6. 大根 １０cm位
  7. 万能葱 少々
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    もも肉を広げフォークで穴をブスブスっとあける。ビニール袋に☆を入れもみもみして冷蔵庫でしばし放置。その間に大根をする。

  2. 2

    １０分位たったら片栗粉を全面に付ける。
    フライパンを熱し油（分量外）を大３位入れ肉を並べる。蓋をして中火で焼く。

  3. 3

    時々覗いてほんのり焼けてきたら弱火にする。反対も同様に。

  4. 4

    焼けたら食べやすい大きさに切って完成♪大根おろしと葱はお好みで。

コツ・ポイント

お肉を焼くときに余分な油をペーパーとるとカリッと仕上がります。下味はつけずに酒と塩コショウでもみ、大根おろしにポン酢をかけても美味しいです。次の日にもべチャっとならないのでお弁当のおかずとしても作って置けます。揚げなくても充分おいしいよ～

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ぴらるくー
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に公開
新米主婦。
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