節約/大根とかさ増し肉オイスター炒め
Baby♡Mama @cook_40228974
１人あたり105円で作れちゃうボリューム満点のおかづです。高野豆腐を柔らかく、ジューシーでボリューミーなお肉にしてます。
このレシピの生い立ち
食べ盛り&パサパサ硬い肉嫌いの息子に、美味しくジューシーなお肉を食べさせたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐をぬるま湯でもどし、柔らかくなったら水気をきって一口サイズに切ります。
-
- 2
高野豆腐に豚バラを巻きつけて、小麦粉を軽くまんべんなくつけます。
-
- 3
大根、大根の葉、長ネギを切ります。
-
- 4
フライパンに油をしき、中火で大根を炒めます。大根に焼き色がつくまで両面焼きます。
- 5
次にかさ増し豚を加えて、肉に火が通ったら大根の葉、長ネギ、☆調味料を入れて炒めます。
- 6
汁気が少なくなるまで炒めたら完成です。
-
コツ・ポイント
高野豆腐を一口サイズにするとパサパサ感もなく、肉汁を吸ってジューシーになります。
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