アプリでひらく作り方
- 1
なすを6等分、大きければ8等分のくし形に切る。
カボチャは、7〜8ミリの厚さに切る。 - 2
深皿にめんつゆと水を1対1の分量で入れて、鷹の爪も入れる。
- 3
野菜を170℃〜180℃の油で素揚げする。
- 4
油をきって、めんつゆの入った深皿に入れる。
1時間は付けたほうが味がしみます。
コツ・ポイント
夏野菜がたくさんある時に彩りの良い一品になります。
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