大根の皮のきんぴら
yamajune @cook_40221686
大根の皮と葉っぱで。
このレシピの生い立ち
大根が安かった！なるべく捨てるところがないように。葉っぱと大根の間も細かく切って入れました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をピーラーでむき、小さめに切る
- 2
大根の葉っぱも刻む
- 3
フライパンに胡麻油と唐辛子の輪切りを入れて火にかける
- 4
大根の皮と葉っぱを炒める
- 5
酒、みりん、砂糖、醤油を入れて炒め煮
- 6
白ごまをふる。
コツ・ポイント
唐辛子の量は好みで。後から入れるのもあり。
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