【作り置き】お弁当用 豚バラ大根

Ayasan❁'s cooksnap of when they made 【作り置き】お弁当用 豚バラ大根.
梅ちゃん～娘たちへ～
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148

豚バラ大根をお弁当用に小さめに作ってみました！
圧力鍋で簡単です

このレシピの生い立ち
よく作る豚バラ大根をお弁当用に小さめに作ってみました

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材料

  1. 豚バラ肉（ブロック） 200g
  2. 大根 1/3本
  3. にんにく 2片
  4. 大根の葉 大根の先についてる分（10cm位）
  5. ※万能醤油（醤油２:酒１:みりん１）ID19870909 大さじ2
  6. ※砂糖 大さじ1
  7. ※水 50cc

作り方

  1. 1

    大根を２cm位のさいの目ぎりに、豚バラはお弁当に入れやすい大きさに（小さめに）きり、にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    圧力鍋を熱し豚バラ肉を入れて焦げ目をつけ、きつね色になったら、水をひたひたに入れて茹でこぼす

  3. 3

    茹でこぼした豚バラ肉と大根と※の調味料等を圧力鍋に入れ強火にかけ、重りがクルクルまわったらそのまま2分間加熱し火を止める

  4. 4

    ピンがさがったら蓋をあけ、細かく切った大根の葉を入れて、木べら等で混ぜながら水分を飛ばしてできあがり

  5. 5

    【万能醤油】
    醤油400ccみりん200cc酒200ccで作り置きしてます
    （醤油2:みりん1:酒1）

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レシピ作者

梅ちゃん～娘たちへ～
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
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簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに投稿をはじめました♡フルタイム勤務のため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい！事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い！の一心で（笑）週末に作り置きおかずを作っています。よろしくお願いします。
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