アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮と人参の皮は3cm程度の長さの5mm幅程度の短冊切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火くらいで1を炒める。
- 3
全体に油が回ったら、酒・みりん・砂糖を入れる。
- 4
調味料の水分が飛んできたら、醤油を入れる。
- 5
好みの固さになったら、白いりごまと白すりごまを入れて混ぜて、出来上がり！
コツ・ポイント
炒りごまは食感を楽しむため、すりごまは栄養を摂るために入れます。どちらかでもOKです。
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