捨てないで!大根と人参の皮きんぴら

chieppy29 @cook_40141568
捨てる箇所のない大根と人参をきんぴらに。我が家の3歳1歳の子どもたちも大好きです(^^)
このレシピの生い立ち
野菜の皮を捨てるのがもったいなくて、炒めてみました。
作り方
- 1
大根と人参の皮を厚めの短冊切りにする
- 2
フライパンを熱してごま油を入れ、大根と人参をよーく炒める
- 3
しんなりしてきたら、醤油と本みりんを入れてさらに炒める
- 4
全体が馴染んだら皿に盛り付け、いりごまをふって出来上がり♡
コツ・ポイント
大根、人参を使う度に冷凍しておいて、ある程度まとまった時に作るのもいいですよー(*^^*)
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