捨てないで！大根&人参の皮きんぴら
あっぱれ！！ @cook_40051169
とってもシャキシャキした歯ごたえが癖になる大根の皮きんぴら♡
メープルシロップを使って、簡単で優しい味付けに♪
このレシピの生い立ち
カナダ・ケベック州産のメープルシロップをいただいたら、香りがキツ過ぎず、深みはあるけどサッパリとしていたので、大好きな皮のきんぴらを作ってみたくなりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をピーラーでむいて、4等分くらいの長さにしてから、極細の千切り
人参んも千切り -
- 2
メープルシロップを回し入れ、全体に馴染ませてからごま油を入れて、蓋をして強火で２分。
- 3
蓋を開けて、醤油を入れて炒める。
- 4
味が全体についたな〜と思ったら、すりゴマを入れて火を止める。
- 5
器に盛ったら、炒りごまを散らす。
-
コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにしている時は、強火なので、そばを離れず、様子を見て時間の調整をしてください。
リアクション
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