簡単★切干し大根
___ako2___ @cook_40140900
和食の基礎料理、切干し大根。簡単だから、作り置きするのにもってこいです！！
このレシピの生い立ち
作り置き用に作った副菜料理です！
アプリでひらく作り方
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1. 切干し大根は水で戻し固く水を絞っておく。人参は細切りにして水でアク取りし、水をきる。
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2. フライパンを熱し、ごま油をひく。火が通りにくい野菜順に人参、切干し大根を投入。軽く炒める。
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3. 切干し大根の戻し汁に※調味料を加え、弱火で汁気が無くなるまで柔らかくなる様に煮る。
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コツ・ポイント
水で戻したヒジキ、油揚げを加えるとより美味しく出来てオススメです！
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