mきのこといんげんの白和え

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

簡単で家族みんなが好きなメニュー!!
このレシピの生い立ち
いつも作るレシピの分量を量ってみました☆
*2018.3.13分量、作り方等変更しました。

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材料

4人分
  1. さやいんげん(三度豆) 1パック(100gくらい)
  2. しめじ 1パック(200g)
  3. にんじん 1/3本(40g)
  4. 木綿豆腐 1丁(300g)
  5. 調味料
  6. A砂糖 大さじ1と1/2(13g)
  7. A塩 小さじ2/3(4g)
  8. Aしょうゆ 小さじ1(6g)
  9. Aすりごま 大さじ4(30g)

作り方

  1. 1

    さやいんげんは2㎝幅の斜め切りにする。

  2. 2

    にんじんは細切りにする。

  3. 3

    しめじは石突きを除きほぐしておく。

  4. 4

    耐熱皿に①、②、③の順番にのせ、ふんわりラップをして600wで約4分さやいんげんが柔らかくなるまで加熱する。

  5. 5

    豆腐はキッチンペーパーでしっかり水気を切り、泡立て器でよく混ぜる。
    *ざるでこしてもOK!

  6. 6

    ⑤に、粗熱のとれた④、調味料Aを加えて混ぜ合わせる。

  7. 7
  8. 8

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レシピ作者

*misacoro*
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管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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