【使いきり】いんげんの白和え
消費者庁 @caa_nofoodloss
「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないrecipe」（石川県白山市）
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター（協力：白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課）では、「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないレシピ」を作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは半分に切り塩もみする。にんじんは太めのせん切りにする。熱湯で各1分ゆでる。
- 2
１をザルにあげて水気をきり、ボウルに入れてしょうゆ小さじ1で下味をつける。
- 3
豆腐はペーパータオルに包んでほぐし、水分を十分に絞る。
- 4
ボウルに3の豆腐とAの調味料を合わせてよく混ぜ、1を加えて和え器に盛る。
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