ピーマンとししとうの佃煮
こおぎ @cook_40233463
ざっくり感満載でも作れると思います。
少しピリ辛でお酒に合うと思います。
このレシピの生い立ち
はい、また母親から教わりました。
好きな食べ物ランキング5位のものです。(ﾟ∀ﾟ )
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを縦に一口大に切ります。ししとうは先の部分を切ります。破裂しないようにです。
- 2
沸騰したお湯に入れてやわらかくなるまで煮込みます。
- 3
やわらかくなったら、お湯を捨てそこに醤油、みりん、砂糖を入れます。
- 4
初めは中火で沸騰してきたらとろ火にして落し蓋をして約90分煮込みます。
- 5
液体が無くなってきて味が染み込んでいれば完成です。
コツ・ポイント
砂糖など入れてるのであまり焦がさないようにするのがポイントだと思います。
材料適当ですみません。いつも適当に作っていますので・・・。
でも味は◎です。
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