だしをとった後の鰹節で佃煮
りんごⓒ @cook_40049588
おばあちゃんから教わりました（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
煮しめび出汁を出すときに使った鰹節が余ったので、おばあちゃんにどうするか聞いて……。
アプリでひらく作り方
- 1
鰹節をフライパンで水分を飛ばすため、空入りする。
- 2
空入りしたら、醤油と砂糖を入れて絡める。
- 3
最後にごまを絡ませて完成♪
コツ・ポイント
2のとき、しっかりと絡めた(炒める？焼く？)ほうが良いです。
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