みつばときのこの柚子胡椒煮びたし

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

みつばと柚子胡椒が爽やかでさっぱりした味わいです。
このレシピの生い立ち
みつばを消費したくて作りました。

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材料

2人分
  1. みつば 2束
  2. 椎茸 1枚
  3. えのき 少量
  4. 柚子胡椒 小さじ1/4
  5. 合わせ調味料
  6. 大さじ4
  7. めんつゆ 大さじ1弱
  8. 小さじ1

作り方

  1. 1

    椎茸は薄くスライス、えのきは3センチ長さに切る。みつばはざく切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に合わせ調味料と椎茸、えのきを入れて500wのレンジで2分かける。一度取り出して混ぜる。

  3. 3

    柚子胡椒、みつばを入れてレンジに1分かける。

コツ・ポイント

しばらく置いておくと味がしみておいしいです。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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