いわしのかば焼き丼

さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719

暑いときは、お手ごろないわしを使って、お手軽な晩御飯を!
このレシピの生い立ち
手を抜きたいときは丼に限る!
でもいつも親子丼じゃなあ・・・とお魚にしたところ好評で♪

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材料

4人分
  1. いわし 8尾~12尾
  2. 70ml
  3. みりん 70ml
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 醤油 80ml
  6. 大葉 8枚
  7. いりごま(白) 適宜
  8. ごはん 適宜
  9. 小麦粉 適宜
  10. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    いわしに小麦粉をうすくまぶして、サラダ油を熱したフライパンで両面焼きます。

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせて加え、軽く煮詰めます。

  3. 3

    器にごはんを盛って、大葉をしき、いわしをのせてたれといりごまをかけて完成です。

  4. 4

    shiroro56さん(^▽^)/嬉しいなあ、ありがとうございます♪彩りきれいなどんぶり、真似したいです!

コツ・ポイント

大葉を切らしていたので、写真ではのりを敷いています。しし唐なんかを一緒に焼いて添えてもおいしいです。

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レシピ作者

さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719
に公開
大切な友人がお菓子や料理を作りに来てくれるようになって18年目。クックパッドは7年目。皆様のつくれぽやレシピが勉強になってます♪感謝です♡『クックパッドで見つけた!糖質オフの大人気レシピ』にレシピを掲載していただきました♪おいしいもの大好き☆このシアワセをたくさんの方とわかちあいたいです♪
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