大根ときゅうりのサクサク浅漬け❣❣
mizuu_plus @cook_40143623
サクサクとした歯ごたえとさっぱり感は毎日食べても飽きません❣❣
常備菜にいかがでしょ(*^^*)
このレシピの生い立ち
寒い時季の大根はみずみずしく歯ごたえが軽くて美味しいですね✨
安くて色んな料理に活躍しますが
さっぱりしたものが食べたくて…♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は7㎝程切り落とし皮をむきます。
きゅうりを３等分にします。
どちらも、1、5㎝くらいの拍子木切りにします！ - 2
人参は千切りに！
塩をふりザクザク混ぜ合わせ5分程おいて余分な水分を抜きます。軽くしぼりボウルに移します。 - 3
ニンニクのスライス、鷹の爪の輪切り、砂糖、酢、白だし、昆布茶を入れボウルを大きく振り、混ぜ合わせます(*^^*)
- 4
時々振り混ぜ20分程で食べれます、(^_^)v
-
コツ・ポイント
にんにくが強い時は１時間程で取り除いてもいいですよ❣❣にんにくのかおりが美味しいのですが(*^^*)
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