我が家のミートソース

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☆sa☆so☆ママ
☆sa☆so☆ママ @cook_40093542

子どもも大好き定番料理のミートソース♪

このレシピの生い立ち
カレーの隠し味も中濃ソースと醤油な我が家。
トマトソースも同じ隠し味でいけちゃうのでは？で試してみたら、もう入れずにはいられないっ！

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材料

  1. 豚挽き肉 400g位
  2. 玉ねぎ 大１個
  3. にんじん １本
  4. トマト缶 １缶
  5. 醤油 少々
  6. 中濃ソース 大さじ１位
  7. ニンニクチューブ 適量
  8. オリーブオイル 適量
  9. 小麦粉 大さじ２位
  10. 塩コショウ 少々
  11. コンソメ顆粒 小さじ２位

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんじんはみじん切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとニンニク(チューブ)を入れ火にかける。

  3. 3

    匂いがたってきたら玉ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしてきたら豚挽き肉も炒める

  4. 4

    豚挽き肉の色が変わったら小麦粉を入れて全体にまわったらトマト缶を入れる。

  5. 5

    コンソメ顆粒と塩コショウで薄めに味を付けたら、隠し味に中濃ソースと醤油をいれて好みのとろみになるまで煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

普段は目分量ですので、様子みながら作ってます。
トマト缶はホールでもカットでもオッケーです。中濃ソースは、野菜や果実の入っているやつを使うのが我が家流！

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☆sa☆so☆ママ
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