さんまの塩焼き　グランシェフ

さんまは鱗を取り、良く洗って水気をしっかり拭きます。全面にしっかり塩を振り、ひれ、尾に化粧塩をして15分置きます。

グランシェフのグリル皿にくっつかないアルミホイルをしいてさんまを乗せて最上段に乗せます。

グリルで20分焼きます。途中で一度、返します。いい色に焼けたら完成です。

大根おろしに穂紫蘇のポン酢漬けと、青唐辛子の塩漬けを乗せました。

※鰯をグランシェフの中温レシピID : 18596513で焼いたら美味しかったので、今度高温or中温で試そうと思います。