簡単！万願寺とうがらしの生姜醤油炒め

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ねぼすけnyanko
ねぼすけnyanko @cook_40130385

すごくシンプルですが、けっこう箸が進みます。ちょっとピリッとしておかずにもおつまみにもオススメ！
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしをたくさんいただいたので。

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材料

2〜3人分
  1. 万願寺とうがらし 10〜15本
  2. 生姜 すりおろして大1
  3. ごま油 大1/2〜1
  4. 鶏がらだし(顆粒) 小1/2
  5. 醤油 大1
  6. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしは食べやすいサイズに切り、種を取っておく。生姜はすりおろす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、万願寺とうがらしを炒める。

  3. 3

    だいたい火が通ったら鶏がらだし、生姜を入れて全体に行き渡ったら、鍋肌から醤油を入れてサッと炒める。すりごまをお好みで！

コツ・ポイント

ちょっと味が濃いめかもしれないので様子見て味付けしてください。

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ねぼすけnyanko
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