大根が旨い！大根と豚コマの味噌風味煮炒め

大根は短冊切り。（これは秋大根なので柔らかいから太め）を、透き通るくらいまで茹でます。

調味料を合わせておきます。まずは味噌。

ほんだし。

砂糖。

めんつゆ。

みりん。

豚肉を一口大に切る。そして臭み消しに塩コショウをまぶす。

大根をザルにあげる。

肉の色が変わる程度に炒める。

大根を入れる。（このときは大根の葉も入れてました）

合わせてあった調味料を入れる。

ぐつぐつ煮る。（味見して、味が濃かったら水を入れて薄めてください）

味見して、オッケーなら完成！火を止めて冷まし、味を染み込ませます。