アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの種をとり、スライスする
- 2
塩をいれたお湯で２分くらい茹でる。茹であがったら水にさらす
- 3
種を抜いた梅干しをたたく。
- 4
梅と白だしをまぜておく。
- 5
水にさらしたゴーヤをしぼり、4の中に入れて あえる。
- 6
お好みで青じそをいれても、さっぱりして美味しいです
コツ・ポイント
水にさらしたゴーヤは、しっかりしぼった方が美味しいです
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