なすのタイ風揚げ浸し
ミヱマン醤油 @cook_40209357
タイのお母さん直伝、すっぱからい夏野菜の揚げ浸しです。食欲が無くてもパクパクいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
タイのお母さんに教えて頂きました。にんにく、からしが効いていて、暑い夏食欲が無くても食べれちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこの「うまいつゆ焼きあごと鰹の旨み5倍濃縮」を使用しました。
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- 2
野菜は食べやすい大きさに乱切りにし、油で揚げる。
- 3
合わせ調味料は鍋に入れひと煮立ちさせておく。
- 4
揚げた野菜に、③をかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫に余っているもので、ＯＫです。
からいのがお好きな方は唐辛子を増やしてください。
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