豚肉と辣韮とにんにくの茎の甘酢炒め♪
なふーん @cook_40203206
簡単炒めるだけ。
癖になるおかず&おつまみ♪
このレシピの生い立ち
にんにくの茎のオイスターや味噌炒めもいいけれど、甘酸っぱいのが食べたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの茎を食べやすい大きさに切る。らっきょうは大きい場合は2～3等分に切ります。
-
- 2
豚肉に塩胡椒で下味つけ、軽くもみこみます。
- 3
フライパンに火をつけ、豚肉を炒めます。豚の油が出るため油は不使用。
-
- 4
豚肉の色が変わったら、にんにくの茎をいれます。
-
- 5
らっきょう漬けをいれます。
-
- 6
最後にらっきょう汁をいれ、絡めたら完成♪
コツ・ポイント
にんにくの茎のかたさが気になる人はお湯で2～3分程下茹でするとよいです。
らっきょうは軽く火が通ればOKです。
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