アプリでひらく作り方
- 1
えのきの根を切り、1.5センチ程の大きさにしていく
- 2
ボールに卵(1)、醤油(小さじ2)、すりおろし生姜、豚ひき肉(200〜250g)を投入しよく混ぜる
- 3
ボールでまぜたものにえのきを入れ全体的によく混ぜる
- 4
ごま油をひいて熱したフライパンに成型したものをいれ、両面に焦げ目をつけ中火で中に火が通るまで焼く
- 5
お好みで大根おろしをのせ、ぽん酢をかけて完成です
コツ・ポイント
えのきが大きすぎてしまうと、成型しずらいので注意が必要です
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