アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、かまぼこ、鶏肉、ホタテ、三つ葉を
切り準備しておく - 2
卵4つをといておく。濃縮白だし50ml水640mlと合わせまぜる。ザルで2度こす
- 3
火の通りにくい物から入れて、卵液を入れる。
三つ葉は最後にのせる - 4
沸騰した蒸し器に並べ入れる。蓋はして茶碗をならべる。中火で10分。キッチンペーパーをかけなべの蓋をして蒸す。
コツ・ポイント
卵液をこすこと
リアクション
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