孤独のグルメ風☆もやしと肉のピリ辛炒め

ニラは４～５ｃｍにざく切り、にんじんは適当に薄く細く切っておく。生姜を千切り。

お椀などに調味料を全て合わせておく。

フライパンにラードを溶かし、ごま油・生姜・ガーリック少々を加え、にんじんを強火で１分炒める。

豚挽き肉をほぐして入れ、もやし・ニラ・鷹の爪、調味料を加える。
具は多いですが熱で徐々に小さくなります。

肉と野菜に調味料をしっかり絡めながら強火で３～４分炒める。

器に盛り付けて完成。

★ラードは、スーパーなどでマヨネーズのような容器に入って売っています。豚の脂身なので旨味が出ます。