圧力鍋☆簡単☆ 鶏肉のトマト煮込み
ロキ、ロキ @cook_40276263
子どもが大好き！野菜を沢山食べてくれます♪
主人とじいじも美味しいと言ってくれました(^^)
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく子どもが野菜を沢山食べないかな…と思い作ってみました。最近、野菜嫌いで特にトマトがダメなのに食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを切る。
- 2
鶏肉をぶつ切り。(大きめ)
- 3
冷蔵庫に残ってる野菜をざく切りにする
- 4
トマト(我が家は家庭栽培のアイコ)を半分に切る。
- 5
圧力鍋にニンニク、鶏肉、キノコ類、野菜、トマト、トマト缶の順に入れる。
- 6
コンソメ、ブラックペッパー、塩コショウ、トマト缶を入れる。トマト缶に水を入れ、缶をキレイにしつつ鍋に入れる
- 7
火をつけ、煮込む。
時間は圧力鍋によって変更して下さい。
私は圧力がかかってから10分ぐらいにしてます - 8
圧が抜けたら、最後に醤油を少し入れ味を調え出来上がり
コツ・ポイント
圧力鍋を使うと、鶏肉がトロトロになって美味しいです。野菜も時短で柔らかくなるので、ざく切りでOK!
ポイントは最後に入れる醤油で味が決まります(^^)
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