さんまの生姜煮
ママぱん @cook_40275933
さばいたら、圧力鍋で煮るだけ！簡単で、美味しいよ。
このレシピの生い立ち
圧力鍋のレシピ本に載っていたレシピです。味が薄いのが好みだったら調味料は減らしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの頭を落として、包丁の先でそっと内臓を引き出す。よく洗い、1匹を4当分にカットする。生姜は千切りに。
-
- 2
圧力鍋に◾︎の調味料を入れ沸騰させる。さんまと生姜の千切りを入れて、蓋をして加熱。重りがカタカタ揺れ始めたら弱火10分。
- 3
火を止めて、圧力が自然に抜けるまで放置。
- 4
圧が抜けたら、★の調味料を追加して一煮立ちしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
イワシで作れば骨まで食べられますよ。
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