ぱぱっと簡単 きゅうりの箸休め
＊あずりん＊ @cook_40110725
夏場はきゅうりが美味しくなる季節ですね。ビールにも良く合います。
旬の素材を生かしたそんな一品です。
このレシピの生い立ち
家族の夏バテ予防に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを蛇腹切りにする。蛇腹切りにしたものを一口サイズに切っていく。(切り方はお好みで)
- 2
一口サイズに切ったきゅうりに塩をかけて、塩揉みする
。 - 3
生姜を千切り、にんにくを薄切りにする。
- 4
ボールにきゅうり、生姜、にんにく、醤油を入れ混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
時間があれば、１時間程度冷蔵庫で冷やして食べるとより一層旨味が増します。
鷹の爪を入れてピリ辛にしても美味です。
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