とうがん & エビ の 含め煮

LUIZA
LUIZA @makina369

とうがんが柔らかく薄味で美味しい
このレシピの生い立ち
とうがんをいただいたので

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材料

4人分
  1. とうがん 1k
  2. むきエビ 250g
  3. A
  4. 卵白 1個分
  5. 片栗粉 30g
  6. 少々
  7. 片栗粉 10g
  8. 煮汁
  9. 出し汁 400cc
  10. 薄口醤油 45cc
  11. みりん 30cc
  12. 30cc

作り方

  1. 1

    とうがんは、皮をむきくし切にします。

  2. 2

    鍋に、煮汁、むきエビをいれて、煮込みます。

  3. 3

    水ときかたくり粉で、とろみをつけて完成です。

コツ・ポイント

とうがんが柔らかいので、たくさん作っておきたいおかずです。

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レシピ作者

LUIZA
LUIZA @makina369
に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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