びん長まぐろのなめろう風

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

びん長まぐろの筋を使った一品です
このレシピの生い立ち
びん長まぐろの筋が大量に安く売ってたので作ってみました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人前
  1. びん長まぐろ切り落とし 150g
  2. 白ごま 少々
  3. 味つけの材料
  4. 田舎味噌 30g
  5. 長ネギみじん切り 30g
  6. しょうが(チューブ) 5g
  7. サラダ油 5cc
  8. ナンプラー 5cc

作り方

  1. 1

    マグロをボールに空けて味付け材料を入れて粘りが出るまで混ぜ込む

  2. 2

    上に白ごま、大葉みじん切り、ミョウガみじん切り等を添えて完成

コツ・ポイント

粘りが出るまで混ぜてください。サラダ油はなくてもいいです。好みです。エゴマ油があれば最高です

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810
に公開
スーパーの鮮魚部で働いてます。 20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。 その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6~7度あります。家族で楽しんでます
もっと読む

似たレシピ