簡単美味しい 鶏の塩から揚げ

takkytake @cook_40051413
さっぱりして美味しい、柔らかいのにサクサクな鶏の塩から揚げが、簡単にできます。
すりおろし玉ねぎが美味しさの決め手です。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした塩から揚げが食べたくて作ってみました。
他に鶏から揚げとして、
「さっくりジューシーから揚げ」レシピID : 19391785
「簡単サクサクカリカリ鶏肉の竜田揚げ」レシピID : 18455105
もよろしく。
作り方
- 1
鶏もも肉1枚を8
~10等分に切り、筋を切ります。肉が厚い部分には、隠し包丁を入れます。料理バサミを使うと便利です。 - 2
鶏もも肉に、漬け込みダレを加えて、よくもみ込み、ビニール袋又はボールに入れ30~60分漬け込みます。
- 3
かたくり粉をまぶし、サラダ油を170℃に熱し、約3
分~4分カラット揚げます。
コツ・ポイント
ごま油が、鶏肉の臭みを消してくれます。
ごま油と玉ねぎが、鶏肉を柔らかくしてくれます。
夏に最高、夏以外でも一年中食べたくなります。ただし、お酒の飲みすぎ注意。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112962