ミニチュア☆焼きさんまと水菜の卵とじ☆*

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

3分クッキングさんをお手本にアレンジしました♪
焼きさんまと水菜 あげさん かまぼこ(今回は生麩)の卵とじ〜！
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材料

  1. さんま 2尾
  2. 水菜 3束
  3. かまぼこ(生麩代用) 普通なら一本 今回1/3切れ
  4. 油揚げ 普通なら2枚 今回は1枚
  5. 出汁 2 1/2
  6. みりん 大4
  7. 醤油 2 2/3
  8. 砂糖 大1

作り方

  1. 1

    さんまは開きをかったので頭を尾鰭をおとし4頭分に切り
    そのまま焼きました

  2. 2

    両面焼きめがつくまで

  3. 3

    骨を取り除き

    (アバウトに手で取っても崩れません)

  4. 4

    水菜

  5. 5

    かまぼこ(今回は京生麩を使いました)

  6. 6

    あげさん

  7. 7

    まず
    だしを

  8. 8

    お鍋に入れ火をつけ
    みりん

  9. 9

    醤油 砂糖を加え
    煮立たせ

  10. 10

    あげさんとかまぼこ(生麩)を加え

  11. 11

    ひと煮したら
    みずな

  12. 12

    さんまを入れさっと煮

  13. 13

    たまご(普通は3つ)を溶き

  14. 14

    ながします

  15. 15

    煮立ってきたら
    蓋をして1分蒸します

  16. 16

    パッ！(蓋を開けた音)

  17. 17

    完成！

  18. 18

    お汁がジュンジュワー＼(^o^)／

コツ・ポイント

3分クッキング 三宅隆二先生のお料理！
焼きさんまとの意外性違和感なく(۳˚Д˚)۳

さんまの脂がよく煮汁に出てるー！！⸜( ˙˘˙)⸝

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レシピ作者

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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