アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは薄めに短冊切りし、レンジで2分程度加熱。
れんこんは水煮済みのものを使用。水にさらしておく。 -
- 2
フライパンに胡麻油をしき、細めに切った唐辛子を弱火でじっくり炒めます。その後、れんこんとにんじんを中火で炒めます。
-
- 3
規定量の酒と醤油、砂糖を加え、中火で煮込みます。
-
- 4
味がある程度しみ込んだことを確認し、皿に盛りつけゴマをふります。
-
コツ・ポイント
煮込みすぎて、味が濃くなりすぎないように。
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