こんがり焼き鯖をさっぱりみぞれダレで!

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
脂がのって特に美味しい秋サバ。美味しい分、脂質が多いので食べ過ぎには注意をしましょう。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
鯖に塩をふり、しばらくおく。キッチンペーパーで水気を拭き取り、グリルで焼き目がつく程度に焼く。
- 2
大根は卸し、大根葉は小口切りにする。
- 3
調味料を合わせ、2と和える。
- 4
お皿に焼きあがった鯖を盛り、3とかいわれ大根を添える。
コツ・ポイント
フライパンを使わずグリルで焼くと、余分な脂を落とせるのでお勧めです。
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