簡単！ナスとミョウガのさっぱり炒め
しづくママ @cook_40233077
ミョウガ入りなので、ほんのり甘いけどさっぱりした味になってます。ご飯のお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
祖母が若い頃、韓国人から教わった料理だそうです。本当は唐辛子をたっぷり入れるらしいですが、辛いの苦手なため、甘い味付けになってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、ミョウガ、ピーマンを小さめに切る。
- 2
フライパンに多めの油を敷き、①を炒める。
- 3
ナスが崩れてきたら☆の調味料を入れ、ざっと炒めて完成！
コツ・ポイント
・ナスは多めの油で少し崩れるくらいまで炒めてください。
・しょうゆの量は、しょうゆ差しでフライパンにゆっくり一回し半ほどです。
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