鮭とさつまいもの混ぜごはん

はじめてのつくれぽをする
ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめレシピです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
さつまいもの甘味を活かしたひと品です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 生鮭 一切れ（90ｇ）
  2. さつまいも 50ｇ
  3. ★干ししいたけ（薄めにスライス） 5ｇ
  4. ★ごぼう（笹がき） 40ｇ
  5. ★油揚げ（短冊切り） 25ｇ
  6. 醤油 小さじ2
  7. 酒 小さじ1
  8. ごま油 2ｇ
  9. ご飯（押し麦入り） お茶椀１杯分
  10. 根三つ葉 10ｇ
  11. 干ししいたけの戻し汁 小さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは電子レンジ（700ｗで2分くらい）で加熱して、皮をむき、適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、★のごぼう、干ししいたけ、油あげを炒め、しいたけの戻し汁を小さじ2くらい加える。

  3. 3

    2に鮭を入れ、加熱する。酒を入れ、さらに加熱する。醤油を入れ、鮭をほぐし、蓋をして火を止め、しばらくおいておく。

  4. 4

    ボールにごはん、さつま芋、3を入れ、混ぜ、器に盛って、最後に三つ葉を乗せる。

コツ・ポイント

蓋をして蒸し状態にすると、水分が少なくても、火の通りが早いです。
また火を止めてからも、すぐに蓋を取らずにしばしそのまま置いておくと、味が良く馴染みます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035
に公開
ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 茄子炒り COCOZAWA
  2. 《永久保存版》真鱈としめじの釜飯 otls
  3. キャベツと高菜の麻婆豆腐 ドナルドみち
  4. 小松菜とツナの和え物 カモミール
  5. 海老と小松菜の牡蠣だし醤油カレー風味炒め マリンスター
  1. 胸肉のピカタ＆マッシュかぼちゃ ダイエットプラス
  2. さばハンバーグ ダイエットプラス
  3. 明太ﾏﾖﾎﾟﾃﾄのｺｺｯﾄｶﾏﾝ♪ ねるたま
  4. タラとかぶのあっさり煮 ダイエットプラス