モテる!簡単すき焼き風煮物

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

簡単で豪華に見えます。牛肉は最後に入れて、余熱で火を通すのが柔らかくするポイント。
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたいけど、鍋をとりだして割り下をつくって、、、とするのが面倒だったので、簡易すきやきにしました。充分おいしい。

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材料

2人分
  1. 牛肉 200g
  2. 絹豆腐 1丁
  3. 長ネギ 1本
  4. お好みのきのこ 1パック
  5. 調味料
  6. しょうゆ 大さじ3
  7. みりん 大さじ3
  8. 砂糖 大さじ3
  9. 粉末だしのもと 小さじ1
  10. 200ml

作り方

  1. 1

    調味料すべてをフライパンまたは小鍋に入れて、加熱する。

  2. 2

    豆腐は6等分、長ネギはななめに切って、フライパンに入れる。

  3. 3

    豆腐と長ネギに火が通ったら、きのこと牛肉を入れ、一煮立ちさせて完成。

コツ・ポイント

熱々ごはんといっしょにどうぞ!
お好みで卵を最後にのせてください。
牛肉は少し赤いところが残るくらいのほうが私は好きです。美味しそうに見えるし。

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レシピ作者

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121
に公開
家族のために毎日料理を作っているアラサーです。最近はお菓子作りに興味があります。(下手ですが…!)家族が、海鮮嫌い・酸っぱいもの嫌いなので、がっつりした肉料理や、甘めの味付けのレシピが多いと思います。しばらくレシピを書いてませんが、みなさんのレシピを見て時々つくれぽさせてもらってます!どうぞよろしくお願いします。
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