サンマの煮付け 骨まで愛して♡

nanaの台所
nanaの台所 @cook_40138452

さんまの美味しい季節です^_^
このレシピの生い立ち
塩さんまばかりで飽きたのでσ^_^;

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材料

4人分
  1. さんま 3匹
  2. 味付け
  3. お玉2杯
  4. お玉半量
  5. みりん お玉半量
  6. 醤油 お玉半量
  7. 砂糖大さじ 2杯
  8. 生姜 スライス4枚
  9. 飾り
  10. 大葉 4分の1
  11. 生姜 みじん切り適宜
  12. うちのお玉は50mlです。

作り方

  1. 1

    サンマの頭と尻尾を落として内臓を取り除きます。

  2. 2

    さんまを半分に切ります。
    よく水洗いしキッチンペーパーで水気をとります。

  3. 3

    圧力鍋にさんまを並べ、味付けの調味料を入れて火に掛けます。圧力が掛かったら30分煮込みます。

  4. 4

    出来上がったら、お皿に上げて、煮汁をかけ大葉と刻み生姜を乗せます(≧∇≦)

コツ・ポイント

煮汁に片栗粉を解いた水を加えても美味しいです♡

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レシピ作者

nanaの台所
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お料理は得意ではないですけど、たまにやる気になった時にレシピを載せています^_^かなーーり大雑把です(^^;;
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