茄子とささげの揚げびたし
しじみきゃんこ @cook_40155849
にんにくと生姜の味がきいた揚げびたしです♡ささげも揚げびたしにした事でささげ嫌いでもクセなく食べられそう♡
このレシピの生い立ち
ささげを頂いたので作りました。
私はささげは苦手です。
揚げびたしにしたら食べやすかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
ささげは筋を取ります。
茄子は輪切りにします。
☆を合わせます。 - 2
茄子とささげの水分をキッチンペーパーで拭き取って素揚げにして下さい。
- 3
素揚げした野菜の油をきって、熱いうちに合わせた☆に漬けます。
味が染みたら出来上がりです。
コツ・ポイント
素揚げにした野菜は熱いうちに調味料に漬けて下さい。
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