子持ちししゃもの南蛮漬け
でんでん母ちゃん @cook_40278073
出来たて熱々でも美味しいし、冷蔵庫で1時間ぐらい馴染ませてからでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人が子持ちししゃも大好きで焼き、フライ以外になにが出来るかな？と。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎは千切りに。水菜は4センチ幅に。残り野菜ならなんでも。
- 2
子持ちししゃもに片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油（大さじ3）で揚げ焼きにする。あまり触らないほうが綺麗に出来ます。
- 3
揚げ焼きした子持ちししゃもはペーパーの上にあげておく。
- 4
同じフライパンに少しサラダ油を足して野菜を炒める。しんなりしたら、ペーパーの上にあける。
- 5
同じフライパンに調味料を全て入れ1分程沸いたら野菜と子持ちししゃもを戻し完成！
コツ・ポイント
野菜はなんでもいいと思います。ピーマンとかでも美味しいと思います。
リアクション
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